Zubereitung
Originalrezept mit frischem Hühnerbrust-Filet wurde von mir umgearbeitet für die schnelle, einfache Küche!
Salbei-Blätter abzupfen und grob hacken. Sahne, Salz und Salbeiblätter zusammen kurz aufkochen.
Butterschmalz in der Pfanne heiß werden lassen, die Hühnerbrust-Streifen kurz darin anbraten, mehrfach wenden.
Mit der Salbei-Sahne ablöschen und Hitze sofort reduzieren (hängt vom Herd ab, mittlere Temperatur) und noch 5-6 min köcheln lassen.
Sofort servieren. Dazu passt Rauke oder Rucola Salat.
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