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Glühwein-Gugelhupf
Ein schokoladiger Kuchen mit adventlichen Gewürzen, habe es auf Bayern-TV angeschaut... weiterlesen.

Glühwein-Gugelhupf

Getestetes Rezept. So einfach, bestens geeignet für Backanfänger!

Foto Rezept Glühwein-Gugelhupf

Zutaten für 16 Portionen

375 g Mehl
150 g getrocknete Aprikosen
100 g Rosinen
50 g Zitronat
50 g Orangeat
300 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Päckchen Backpulver
5 Stk. Eier (Gr. M)
100 ml Glühwein
ger. Schale von einer Biozitrone
Guß
250 g Puderzucker
4 EL - 5 Glühwein
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Aprikosen klein schneiden, Rosinen abspülen und trocken tupfen.
Butter, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren.
100 ml Glühwein, Aprikosen, Rosinen, Zitronenschale, Zitronat und Orangeat zugeben und unterrühren
Masse in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 60 Min. backen (Stäbchenprobe!). Abkühlen lassen
und aus der Form stürzen.
Nach vollständigem Erkalten Puderzucker mit 4 - 5 EL Glühwein dickflüssig verrühren
und über den Kuchen gießen.





Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Handmixgerät, Gugelhupfform


Testberichte zu Glühwein-Gugelhupf


hat getestet
vor 7 Jahren
Den Kuchen habe ich schon jahrelang immer zur Adventszeit gebacken. Die Flüssigleit
im Kuchen und der Guß wurde dabei öfter verändert. Dieses Jahr nun mal so. Er ist
schön locker und vor allem saftig.

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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger

Rezept-ID:66099
eingetragen am:08.12.10

angesehen:3.253 (1)
gedruckt:71 (1)
gespeichert:12 (0)
versendet:6 (0)
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