Zubereitung
Kürbis würfeln, mit 1 TL. Zucker, Orangenschale, Zimt und Nelkenpulver mischen, in Alufolie wickeln und ca. 40 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad garen.
Kürbisfleisch ohne ausgetretenen Saft pürieren.
Für die Streusel 50 g Mehl, 40 g Zucker und Butter krümelig verkneten.
Für den Teig 200 g Mehl, übrigen Zucker, Lebkuchengewürz, Natron, Salz, Ei, Öl und Püree verrühren. Äpfel schälen, entkernen, würfeln und unter den Teig rühren.
Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech geben, mit Streuseln bestreuen und 35 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
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