Marmelade mit exotischen Früchten

Marmelade mit exotischen Früchten

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Zimtstange
2 cl Marsala
1 cl Amaretto
200 g Gelierzucker 3:1
1 Zitrone
1 kl. Stück Ingwer
1 Nashi
1 Apfel
300 g Pflaumen
2 Maracuja

Zubereitung

Apfel und Nashi schälen und Kernhaus entfernen. Klein schneiden .

Pflaumen entkernen und klein schneiden.

Maracuja aufschneiden und auskratzen. Alles in einen Topf geben. Ingwer schälen und dazureiben.

Zitrone auspressen zusammen mit Amaretto, Marsala und Zimtsange zugeben und etwas kochen lassen. Mit Stabmixer grob zerkleinern und Zucker zugeben.

Zusammen ca. 5 Min. kochen. Zimtstange entfernen.

Ist trotz der geringen Menge Zucker etwas für süße Schleckermäuler.

Ist aus einem Zufall entstanden

Das Obst war schon sehr reif und so hab ich es nützlich entsorgt. :-)

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++Renate++