sweet surprise
Überraschend...gut
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Zutaten für 40 Portionen
| 280 g | feines Mehl |
| 160 g | Butter |
| 70 g | Puderzucker |
| 2 | Eigelb |
| etwas | Arrak (oder ein Fläschen Rumaroma) |
| 1 halbe | Pfefferoni ( rot, feingehackt ) |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Die halbe Pfefferoni sorgfältig entkernen (die Schärfe kommt von den Kernen )!!!
Mit dem Wiegemesser sehr fein wiegen .
Alle Zutaten auf einem Brett zu einem feinen, geschmeidigen Teig kneten, zu einer gleichmäßigen Rolle ( ca 2 fingerbreit ) formen. Rolle in eine Folie wickeln und im Kühlschrank etwa eine Stunde liegen lassen.
Von der gut gekühlten Rolle möglichst dünne Scheiben schneiden ( am besten geht das mit Tomatenmesser) und bei ca 170° etwa 10min.backen.
Auskühlen lassen und in einer Dose wie alle Butterplätzchen aufbewahren.
Wie alle Butterplätzchen nicht dunkel werden lassen, weil der Teig sonst bitter wird.
Viel Spass damit!
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Das Rezept wurde in 3 Rezeptboxen gespeichert: Plätzchen, Pikantes, Schatzkiste- Kaloriensünden :-)
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| Zubereitungszeit: | 40 min |
| Ruhezeit: | 60 min |
| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | billig |
| Rezept-ID: | 65673 |
| eingetragen am: | 24.10.10 |
| angesehen: | 704 (1) |
| gedruckt: | 1 (0) |
| gespeichert: | 3 (0) |
| versendet: | 1 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
