Name: grüne Tomaten Rezept II - Variation
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 kg kleine grüne Tomaten; 500 ml Wasser; 5 g Dill, getrocknet; 5 g Liebstöckel,getrocknet; 5 g Sellerieblätter, getrocknet; 30 g feines Salz; 1 Chilischote, getrocknet; 1 Majoran,getrocknet; 1 Koriander; 1 Msp Zimt; 1 Einmach-Hilfe

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 kg	kleine grüne Tomaten
500 ml	Wasser
5 g	Dill, getrocknet
5 g	Liebstöckel,getrocknet
5 g	Sellerieblätter, getrocknet
30 g	feines Salz
1	Chilischote, getrocknet
1	Majoran,getrocknet
1	Koriander
1 Msp	Zimt
1	Einmach-Hilfe

Zubereitung

Die gereinigten und abgetrockneten Tomaten in Einmachgläser legen.

Wasser zum Kochen bringen,30g Salz und alle Gewürze dazu geben, kurz kochen lassen, bis sich das Salz gelöst hat.Einmach-Hilfe einrühren und die Lösung sofort über die Tomaten gießen.Die Tomaten dürfen nur knapp bedeckt sein.

Gläser gut verschließen.24std.bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann an einem kühlen,trockenen Ort aufbewahren.

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Sr.Elisabeth