Name: Zucchinilaibchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Zucchini; 3 Eier; Salz; Pfeffer; Muskat; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Parmesan ger.; 90 g Mehl

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

800 g	Zucchini
3	Eier
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
2	Knoblauchzehen
3 EL	Parmesan ger.
90 g	Mehl

Zubereitung

Zucchini grob raffeln,Salzen und ca.15 Minuten stehen lassen.Jetzt ausdrücken und mit Ei,Mehl und Parmesan vermengen. Mit gehacktem Knoblauch,Pfeffer und etwas Muskat würzen. nJetzt werden aus der masse dünne Laibchen geformt und danach beidseitig in Öl gebacken.

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marianne1