Zubereitung
Speck klein würfelig Schneiden, zerlassen mit den Semmelwürfeln goldbraun rösten, Mehl zugeben mit kochendem Wasser überbrühen und salzen (evtl. Ei dazugeben).Kleine Knödel formen, in Salzwasser kochen. Die Rösselsuppe vor den anrichten Schnittlauch in die Suppe geben und die Knödel mit der Suppe servieren.
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