Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
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Zutaten

	Schokostreusel
2	Schlagsahne
1	Preiselbeeren
1	Backpulver
100 g	Kartoffelmehl
100 g	Buchweizenmehl
200 g	Zucker
5 Stk	Eier

Zubereitung

Eier trennen und das Eigelb steif schlagen.

Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Buchweizenmehl, Kartoffelmehl und Backpulver hinzufügen, alles gut verrühren. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben, bei ca. 170 Grad auf mittlerer Schiene ca. 35 Min. backen.

Den Tortenboden nach erkalten je nach Höhe zwei bis dreimal durchschneiden und jeweils mit einer Schicht Preiselbeeren und Sahne bestreichen. Den letzten Boden mit Sahne bestreichen und evtl. mit Schokostreuseln o. ä. verzieren.

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