Zubereitung
Buttermilch erwärmen, mit allen Zutaten verkneten und gehen lassen.
Backofen auf 250 Grad vorheizen, eine Schüssel mit Wasser auf den Backofenboden stellen.
Teig in eine gefettete Kastenform geben, bei 200 Grad ca. 50 Min. backen. Backofen ausstellen und das Brot noch 30 Min. im Backofen lassen, herausnehmen und mit kaltem Wasser besprühen.
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