Zubereitung
Kohl sehr fein raspeln. Leicht mit Salz bestreuen und leicht kneten.
Die Apfelsinen einmal waagerecht durchschneiden, umdrehen.
Die Schale großzügig mit der weißen Schale abschneiden.
Rest in dünne Scheiben und senkrecht in zwei Richtungen schneiden,
so dass kleine Würfel entstehen. Zwiebeln ebenfalls fein würfeln.
Alles gut vermischen.
Aus den Gewürzen mit Öl und Essig eine Marinade herstellen.
Über den Salat geben und gut durchziehen lassen.
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