Zubereitung
Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben.Margarine dazugeben und alles mit den Fingerspitzen vermengen.
In die Mitte eine Mulde drücken.Die Buttermilch hineingießen und alles zügig zu einem weichen Teig verkneten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Backofen auf 225° vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat mit 20 cm Seitenlänge ausrollen.Daraus dann 16 Quadrate mit je 5 cm Seitenlänge schneiden.Die Teigstücke auf das Backblech legen.
Die Buttermilchbrötchen 15-20 Minuten backen bis sie leicht gebräunt sind.
( Gas Stufe 4 ; Umluft 200 ° )
Die Brötchen vom Blech nehmen und am besten noch warm servieren.
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