Curry-Hähnchenkeule auf Zitronen-Kräuter-Gemüse Curry-Hähnchenkeule auf Zitronen-Kräuter-Gemüse Curry-Hähnchenkeule auf Zitronen-Kräuter-Gemüse Curry-Hähnchenkeule auf Zitronen-Kräuter-Gemüse

Curry-Hähnchenkeule auf Zitronen-Kräuter-Gemüse

sehr lecker

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Chilischote
3 EL Ol
2 EL italienische Kräuter
2 EL Gemüsebruhe
Saft von eine Zitrone
300 g Pilze nach Wunsch
3 Knoblauchzehe
5 Köpfe von dem Frühlingszwiebel
1 Rote Paprika
1 Zucchini
1 Aubergine
2 EL Ol
300 ml Wasser
1 EL Hähnchenbrühe
2 EL Kräuter-Butter-Wurzmischung
3 TL Curry
3 Hähnchenkeule

Zubereitung

Hähnchenkeulen waschen abtupfen, mit Curry, Kräuter-Butter-Würzmischung, Salz, Pfeffer und Hähnchenbrühe gut einreiben. Auf ein großes Blech geben.

Wasser mit Öl mischen und über den Keulen verteilen

Bei 190°C im vorgeheizten Backofen, ca 25 Min backen.

Gemüse waschen, nach Wunsch schneiden in eine Schüssel geben.

Zitronensaft mit Gemüsebrühe, italienische Kräuter, zerkleinerte Chilischote, Öl und etwas Salz und Pfeffer mischen und über der Gemüse geben,

alles gut mischen und so lange das Fleisch backt ziehen lassen.

Nach 25 Min. Fleisch auf der Teller geben, das ganze Gemüse in das gleiche Blech geben, Fleisch oben drauf legen und noch mal ca 25 Min. backen.

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