Zucchini-Creme-Suppe

Das ist 1 Rezept zur Ernährungsumstellung,aus dem Sommerprogramm von WU 2010,

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Stk Zwiebel
500 g Zucchini
1 TL Olivenol
500 ml WAKEUP-Hefe-Gemüsebrühe(oder andere)
70 g Saure Sahne
1 Bd Basilikum
2 Pr Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Zubereitung: Zwiebel schälen und hacken. Zucchini waschen,putzen und würfeln.Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin einige Minuten andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Topf vom Herd nehmen und Saure Sahne zugeben. Basilikum waschen, die Blätter abzupfen und ebenfalls in den Topf geben. Alles fein pürieren. Die Suppe auf der Herdplatte erneut erhitzen. Mit Saz und Pfeffer abschmecken.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Joghurt55