Zubereitung
1. Butter od. Margarine schmelzen und etwas abkühlen lassen. Milch erwärmen, vom Herd nehmen. Die Hefe in die Milch bröckeln und auflösen, Mehl, 1 Prise Salz, 40 Gramm Zucker und Butter (Margarine) mischen. Hefemilch zugießen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
2. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Kirschen abtropfen lassen. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben, Schale abreiben und den Saft auspressen. Mit Kirschen und Zucker mischen.
3. Teig durchkneten. Auf einem gefetteten Backblech ausrollen, dabei Rand hochdrücken. 15 Minuten gehen lassen. Kirschen auf dem Teig verteilen. Ca. 15 Minuten vorbacken. Eier, Creme Fraiche und übrigen Zucker cremig rühren. Auf dem heißen Kuchen glatt verstreichen. Ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben
Backzeit insgesamt ca. 35 Min.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!