Zubereitung
Zubereitung
Boden:
Butter mit Zucker cremig rühren. Zuerst Eier darunterrühren, danach die restlichen Zutaten dazugeben. In eine Quiche -Form gießen
Füllung:
150 ml Milch, Maizena, Salz und Zucker mischen. Restliche Milch erhitzen und die Mischung unterrühren. Butter, Eigelb und Vanille - Aroma dazugeben.
1-2 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Eiweiß steif schlagen.
Milch vom Herd nehmen und das geschlagene Eiweiß unterheben.
Füllung in die Form auf dem Boden gießen und mit Zimt bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C 25 Min backen.
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