Marmorierter Mandarinenkuchen Marmorierter Mandarinenkuchen Marmorierter Mandarinenkuchen

Marmorierter Mandarinenkuchen

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (16 )
517 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

750 g Sauerrahm
2 EL Mehl
3 Päckchen Vanillezucker
75 g Butter
1 Eigelb
1 Ei
500 g Mandarinenfilets (Konserve)
Für den Belag
1 Pr Salz
1 TL Backpulver
300 g Mehl
100 ml Mandarinensaft
270 g Zucker
250 g Butter
4 Eier
2 TL Instant-Kaffeepulver
200 g Nougat
FÜR DEN TEIG

Zubereitung

Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen. 100 ml Saft abmessen.

Für den Teig Nugat auf dem Wasserbad schmelzen, Kaffeepulver einrühren. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.

Butter mit Zucker cremig rühren, Eigelb unterrühren. Mandarinensaft, Mehl, Backpulver und Salz zufügen und unterrühren. Eiweiß unterheben. Anschließend den Teig halbieren und Nugat unter die eine Hälfte rühren.

Das Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen. Erst den hellen, dann den dunklen Teig darauf streichen. Mit einer Gabel den Teig marmorieren.

Die abgetropften Mandarinen auf dem Teig verteilen.

Ei, Eigelb, Butter und Vanillezucker schaumig rühren und mit Mehl und Sauerrahm verrühren. Kuchen damit bestreichen und im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca 60 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen in Stücke schneiden und servieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

KleineHexe