Zubereitung
Die Limette achteln und in ein Caipi-Glas geben, zwei Barlöffel (BL) weißen Rohrzucker dazu (notfalls auch braunen) und mit dem Stößel zerdrücken. Lime Juice und Erdbeersirup darüber geben, mit crushed Ice bis etwa 2 cm unter dem Rand auffüllen.
Über das Eis werden Cachaca und Erdbeerlikör gegossen, dann kommen die frischen Erdbeeren dazu. Vorsichtig umrühren, und mit einem kurzen Trinkhalm servieren.
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