Hähnchenstreifen mit Kokossauce (GG)

Hähnchenstreifen mit Kokossauce (GG)

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Pr Pfeffer und Salz
100 ml Kokosmilch fettreduziert
1 Pr Kurkuma
1 Sp Zitronensaft
1 Pr Currypulver
50 g Kaiserschoten
50 g Karotten
100 ml Gemüsebruhe
2 TL Olivenol
50 g Porree
120 g Hähnchenbrustfilet

Zubereitung

Das Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden.

Porree waschen und in feine Ringe schneiden.

Das restliche Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstreifen anbraten.

Zuerst die Porreestreifen dann das restliche Gemüse hinzufügen und andünsten.

Mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch löschen und 10 Minuten gar ziehen lassen. Mit Zitronensaft, Curry, Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken . -

Dazu 30g Naturreis kochen und servieren

Pro Port. 7 Punkte

Reis 60 g gegart 1 P .... extra berechnen

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