Champignons mit Kirschtomaten

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Zutaten

1 EL Ol
100 g Kirschtomaten
100 g Kresse
250 g Frische Champignons

Zubereitung

Die Champignons putzen und in Blättchen schneiden. Das Öl in einer Pfanne heiss werden lassen und die Champignons darin anbraten. Inzwischen die Kirschtomaten und die Kresse waschen, und beides zu den Champignons geben. Kurz unter starker Hitzezufuhr rühren, bis die Tomaten heiss sind. Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Dazu schmeckt sehr gut französisches Weissbrot oder körnig gekochter Reis.
** Gepostet von F.-J. Brinkkötter Date: Tü, 23 Aug 1994
Erfasser: Franjo
Datum: 12.10.1994

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