Zubereitung
Hier also der leicht gezauberte Solinger Hexentopf.
Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einem großen Topf anbraten.
Derweil die Möhren und Kartoffeln in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben sobald selbige glasig sind. Das Ganze mit 1/2 Liter Wasser übergießen und auf mittlerer Stufe erhitzen.
Die Tüte Zwiebelsuppe, eine Prise Salz und Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
Das ganze 15 Minuten köcheln lassen.
Dann die Dose Mais und Erbsen hinzufügen und so viel Wasser zugeben, dass alles gut bedeckt ist. Jetzt die 4 Mettenden in Scheiben schneiden und in den Eintopf geben.
Nun weitere 30 Minuten köcheln lassen und mit einem halben Esslöffel Zucker abrunden.
Am besten schmeckt die Suppe wenn sie ca. einen Tag eindicken konnte.
Mit einer Kante Brot genießen.
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