Zubereitung
Die Nudeln nach Kochanleitung in Salzwasser bissfest garen, abgießen, im Topf warm stellen.
Zwischenzeitlich die Wurst klein würfeln. Es eignen sich Bierschinken, Schinkenwurst, Jagdwurst und alle ähnlichen Sorten; man kann auch zur Hälfte weiche Salami, Zervelatwurst o.ä. nehmen. Wurstwürfel mit der Margarine von allen Seiten kräftig anbraten. Dabei gut pfeffern. Die Wurstwürfel über die Nudeln geben und alles ein wenig durchmischen - weiter warmhalten.
In der heißen Pfanne die Butter schmelzen, die geriebene Semmel darin schön goldbraun werden lassen (s. Bild 2). Über die Nudeln geben und alles gut durchmischen. Die fertigen Nudeln auf tiefen Tellern anrichten und portionsweise frisch geriebenen Käse (z.B. Emmentaler, Edamer oder auch Parmesan) darüber geben.
---> FERTIG!
Wer will, kann die Nudeln auch mit etwas Oregano, Basilikum oder ganz nach seiner persönlichen Note würzen.
Das Salz braucht man wirklich nur zum Kochen der Nudeln!
Es sind natürlich einige Abwandlungen möglich - so, wie´s jeder gerne mag!
Achtung! Für Gewichtgucker und zum Abnehmen ist dieses Rezept nicht geeignet! Es schmeckt aber dafür ganz vorzüglich und ist absolut einfach zu machen!
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