Zubereitung
Stärke mit etwas Nektar glatt rühren.
Restlichen Nektar aufkochen, angerührte Speisestärke
einrühren und aufkochen.
Nektarmischung in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie
abdecken und auskühlen lassen (damit es keine Haut gibt).
Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren, steif geschlagene Sahne unterheben.
Nektarmischung kurz unterziehen, so dass Schlieren entstehen.
Creme in Gläsern anrichten und mit Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
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