Zubereitung
Die Heringsfilets evtl. abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Frischen Salzhering 1-2 Tage wässern.
Die Zwiebeln und den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Gurken in Würfel schneiden.
Alles in eine Schüssel geben.
Die Wurst würfeln, dazu geben. Die Eier fest kochen und mit dem Eierschneider würfeln und dazu geben.
Die Mayonnaise und die Kaffeesahne unterrühren, das Lorbeerblatt zufügen und alles nach belieben würzen. Abschmecken, fertig.
Am besten 1 Tag zum, ziehen stehen lassen.
Und dann mal guten Appetit.
Dazu schmecken sehr gut frische Brötchen oder Pellkartoffeln
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