Zubereitung
Die Teigzutaten schnell zusammen kneten,
Teig in Folie wickeln und ca. 30 Min im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 225° vorheizen.
Frischkäse mit dem Ei verrühren,
Tomaten quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden,
Teig auf einer bemehlte Fläche dünn ausrollen und Kreise ausstechen,
in Tortelettförmchen legen und am Rand festdrücken,
Frischkäsemasse darauf verteilen und mit je einer Tomatenscheibe und einer Olive belegen,
Mit den Gewürze bestreuen,
ca. 20 Minuten backen.
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