Zubereitung
Aus Hackfleisch eingeweichtem Brötchen, dem Ei, Reis,1 Zwiebel, Knoblauch sowie Vegeta, Pfeffer eine Hackfleischmasse herstellen.
Die Sauerkraut Blätter (sind in Salzwasser eingelegt) abspülen und abtropfen lassen damit es nicht zu salzig wird. Mit etwa 1 El Hackfleischmasse füllen und zu Rouladen aufwickeln.
Anschließend 1 Zwiebel in etwas Öl glasig anschwitzen mit dem Tomatenpürree der Rinderbrühe und Wasser ablöschen. Die Krautwickel einlegen und bei mittlerer Hitze ca 2 Stunden langsam kochen lassen
Dazu schmeckt frisches Weißbrot. Auf die Krautwickel einen Klecks Schmand geben und schmecken lassen
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