Zubereitung
Kakao, gemahlene Mandeln und Mehl in eine Schüssel geben und mit einem Löffel verrühren. Eier, Butter, Zucker in eine zweite Schüssel geben und ebenfalls verrühren. Dann den Inhalt aus der ersten Schüssel zur Zweiten hinzugeben und noch einmal gut verrühren. Den Teig auf einem mit Butter gefetteten Backblech oder einem Blech mit Backpapier verteilen. Auf mittlerer Schiene bei 160°C Umluft 20-30 Minuten backen.
Dann abkühlen lassen und mit 200 g Kuvertüre (am besten Vollmilch oder Weiße Schokolade) bestreichen, nach Belieben auch mit Streuseln, Raspeln oder Ähnlichem bestreuen.
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