Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 TL	Puderzucker
1 Päckchen	Tortenguß rot
1 Päckchen	Sahnesteif
200 g	Sahne
	Auserdem:
1 Päckchen	Paradiescreme Vanille
1	Rhabarber (Füllm. 680 gr.)
	Füllung:
0,5 TL	Zitronen-Aroma
50 g	Mehl
50 g	Speisestärke
75 g	Zucker
5	Eigelb
5	Eiweis
	Teig:

Zubereitung

Rhabarber abschütten und den Saft aufheben.

Eiweiß steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Eigelbe nach und nach unterrühren. Dann Mehl, Speisestärke und Zitronen-Aroma unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten backen.

200 ml Rhabarbersaft und Paradiescreme schlagen, Rhabarberstücke unterheben.

Ausgekühlten Boden 1 mal waagerecht teilen. Auf den unteren Boden die Rhabarber-Creme geben und den 2. Boden auflegen. Sahne mit Sahnesteif und Tortenguss steif schlagen, auf und um die Torte streichen. Nach Wahl dekorieren.

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novamin