Friesisches Bauernfrühstück Friesisches Bauernfrühstück

Friesisches Bauernfrühstück

einfach, deftig, lecker Friesland

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1,5 kg Pellkartoffeln in Scheiben
4 Zwiebeln, gewürfelt
400 g Salami, gewürfelt
Salz
Pfeffer
8 Eier
Mineralwasser
Fett zum Braten

Zubereitung

Das Fett in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin goldgelb anbraten. Die Kartoffelscheiben zufügen, würzen und braun anbraten, würzen.

Die Salami zufügen.

Die Eier mit einem guten Schuß Mineralwasser und etwas Pfeffer aufschlagen und über die Kartoffeln gießen, auf mittlerer Flamme stocken lassen.

Dazu essen wir Gewürzgurken oder schlesische Gurken...

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Backbraut