Zubereitung
Halva,Marzipan und Nougat grob würfeln und zusammen mit dem Rosenwasser (Asia-Laden oder Apotheke) und dem Rumaroma zu einer homogenen Masse verarbeiten.Halva sollte sich dabei nicht ganz auflösen!
Kugeln in Pralinengrösse daraus formen und 4-5 std kalt stellen.
Kuverture im Wasserbad langsam zum Schmelzen bringen - während dieser Zeit die Kugeln kurz einfrieren sonst lösen sie sich nachher sofort auf :-(
Kuverture nur mit Holz- oder Plastiklöffel umrühren, sonst sieht sie wie Island-Asche aus...
Fingerprobe machen-wenn die Temp.an der Fingerspitze angenehm ist, hat die Kuverture die richtige Temperatur.
Die Kugeln in die Kuverture tauchen, an einem kühlen Ort trocknen lassen.
In Pralinenförmchen setzen.
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