Nusstorte mit Eierlikör
Getestetes Rezept.
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Zutaten für 12 Portionen
| Teig: | |
| 4 | Eier |
| 120 g | Zucker |
| 4 EL | Wasser |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | gemahlene Haselnüsse |
| 2 TL | Backpulver |
| Füllung: | |
| 200 ml | Eierlikör |
| 200 g | Frischkäse |
| 75 g | Zucker |
| 6 Blätter | Gelatine |
| 500 g | Schlagsahne |
| Tortenrand: | |
| 100 g | Schlagsahne |
| 50 g | Amarettini |
| Deko: | |
| ganze Haselnüsse | |
| gehackte Haselnüsse | |
| etwas | Eierlikör |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Eier, Zucker und Wasser sehr schaumig schlagen. Restliche Zutaten für den Teig unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 30 - 35 Minuten backen.
Den ausgekühlten Kuchen in zwei Böden teilen.
Eierlikör, Käse, Zucker glatt rühren. Gelatine einweichen, auflösen, mit 4 EL Creme glatt rühren und unter die übrige Creme geben und kaltstellen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Um den untersten Boden einen Tortenring legen, die Hälfte der Creme auf den Boden streichen, zweiten Boden auflegen und auch mit Creme bestreichen. Torte mit restlicher Creme mit Tuffs und ganzen Haselnüssen verzieren.
Für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tortenring entfernen, Sahne steif schlagen, um den Tortenrand streichen und die zerbröselten Amarettini andrücken.
Gehackte Haselnüsse und Eierlikör auf die Torte geben.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Springform (26 cm)
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4 Kommentare zu Nusstorte mit Eierlikör
die sieht fantastisch gut aus
gruss lotty
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| Zubereitungszeit: | 60 min |
| Ruhezeit: | 120 min |
| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Preisklasse: | fair |
| Rezept-ID: | 63971 |
| eingetragen am: | 14.04.10 |
| angesehen: | 8.580 (12) |
| gedruckt: | 1.923 (1) |
| gespeichert: | 89 (0) |
| versendet: | 40 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 31.05.12 |
