Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	Salz , Pfeffer
	etwas Öl
3 EL	Gehacktes Basilikum
2 EL	gehackte Petersilie
2 EL	gehackter Thymian
4	Eier
3 EL	Quark
150 g	Joghurt 3,5% Fett
200 g	Creme fraiche
200 g	fein geriebenen Schafkäse
8	Cocktailtomaten
16	Spargelspitzen
7	Yufka-Blätter oder Strudel-Blätter

Zubereitung

1. In eine Schüssel Schafkäse reiben,Cream fraiche, Joghurt, Quark und Eier dazu geben und alles gut mischen.

Mit Salz und Pfeffer nach Wunsch würzen.

Kräuter untermengen.

2. Eine Springform mit Backpapier belegen und mit ÖL bepinseln.

3. Drei Yufka-Blätter auf den Boden geben, mit etwas Öl bepinseln.

4. Ein Drittel des Käsemasse auf den Teig verteilen.

Wieder 2 Blätter des Teiges darauf legen, zweite Drittel der Käsemasse darauf verteilen. Letzte Blätter darauf geben und die restliche Käsemasse darauf geben.

Spargelspitzen und Tomaten darauf verteilen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Ofen bei 190-200°C ca 40-45 Min. backen bis der Kuchen Gold-braun geworden ist.

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