Zubereitung
Die Nudeln nach Anweisung kochen, Bratwurst in heißem Öl anbraten. Herausnehmen und Beiseitestellen.
Möhren und Pilze im Bratfett 6-7 Min. braten, würzen.
Milch und Hollandaise verrühren.
Wurst und Gemüse miteinander vermengen.
Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, Mischung darauf verteilen, Hälfte der Sauce drübergießen. Nudeln und den Rest Sauce abschließend drübergeben.
Toast zerkrümeln, mit der zerlassenen Butter mischen und auf dem Auflauf verteilen.
15. Min. bei 200 ° (vorgeheizt) backen, dann mit dem Schnittlauch bestreuen.
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