Gurken-Mango-Salat

Gurken-Mango-Salat

raffiniert, sehr fein

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

200 g Salatgurke, halbieren, entkernen, in Würfel schneiden
200 g Mango, in Würfel schneiden
0,5 rote Zwiebel, in feine Scheiben hobeln oder schneiden
<b>Für die Marinade</b>
2 EL Rapsöl
2 EL Limettensaft
2 EL Orangensaft
1 TL Honig
0,5 TL Sambal Oelek
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. die vorbereiteten Gurken-und Mangowürfel in eine Salatschüssel geben, Zwiebeln darüberhobeln

2. alle Zutaten, für die Marinade mit einem Schneebesen, gut miteinander vermischen

2. Marinade über die Gurken-Mango-Zwiebel verteilen, mindestens 30 Min. ziehen lassen

- Guten Appetit -

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Themen

Buffet, Gäste, frisch, vegetarisch, kalte Salate, Gurken, Gurkensalat, Mango, leicht, Vollwert und gesund, Zwischenmahlzeit, Salat, Zwischengang, Sommer
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