Schwierigkeit: difficulty_1
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,5	BioZitrone, in Scheiben
	Salz, Pfeffer
2	Forellenfilets mit Haut, à ca. 180 Gramm
	<b>Außerdem</b>
4	Petersilie, fein hacken
1	Knoblauch, fein hacken
2 EL	Rapsöl
	<b>Für die Marinade</b>

Zubereitung

für die Marinade

1. alle Zutaten miteinander verrühren, ziehen lassen.

außerdem

1. die Forellenfilets waschen, trocknen, jeweils quer halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf vorbereitete Alufolie legen, Ränder ringsum nach oben schlagen.

2. Die Marinade gleichmäßig auf den Filets verteilen, mit je 2 Zitronenscheiben belegen.

3. Die Folie ringsum einschlagen.

Geschlossene Folien-Päckchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°C 8 Minuten garen.

Noch 5 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.

- Guten Appetit -

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