Zubereitung
Den Weisskohl putzen und in feine Streifen hobeln, dann in reichlich Salzwasser blanchieren. Abgießen,aber 250 ml zurückbehalten. Den Kohl abkühlen lassen.
Die Zwiebel würfeln und im Öl glasig andünsten. Danach mit der Kohlbrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und dann den Kohl zugeben. Alles zusammen ca. 20-30 Minuten garen.
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