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Wolframs Hasentorte

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Ohren aus Tonpapier schneiden
Auserdem
4 EL Eierlikör
3 kandierte Kirschen
Kokosflocken
1 Pr Salz
Marmelade
20 g Kokosfett
250 g Butter
3 Eigelbe
250 g Zucker
1,5 Pkg Vanille-Pudding
750 ml Milch
2 helle Wiener-Böden

Zubereitung

Den unteren Boden mithilfe einer Schablone (ca. 25 cm Länge) ausschneiden und mit Marmelade bestreichen.

Den Rest zerbröseln, Eierlikör, Milch verrühren, und mit den Bröseln gut vermischen.

Für die Creme 2/3 der Milch, Zucker, Salz und Kokosfett ankochen, das Puddingpulver mit dem Eigelb verrühren, den Topf vom Herd ziehen und in die kochende Milch rühren.

Aufkochen lassen. Im Wasserbad Kaltrühren, dann esslöffelweise in die schaumig gerührte Butter zufügen.

Die Brösel mit ca. 2/3 der Buttercreme gut vermischen und damit den Körper des Hasen modellieren.

Eventuelle 30 Min.im Kühlschrank kaltstellen, dann die restliche Creme auf den Körper verteilen, glatt streichen. Mit Kokosflocken bestreuen, die Kirschen für Augen, Nase und Ohren in die Creme drücken. Kaltstellen.

Die Torte kann man gut 2 Tage vorher fertigstellen.

P.S. Ich habe jetzt gekaufte Böden verarbeitet, zu Ostern werde ich aber selbst welche backen.

Natürlich kann man jede Art von Buttercreme verarbeiten, hell sollte sie aber immer sein.

Den Hasen schneide ich der Länge nach durch, dann bekommt man schöne kleine Stücke.

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Dactylus

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Torte