Zubereitung
Reis in einen Topf geben, so lange mit kaltem klarem Wasser ausspülen, bis das Wasser fast klar ist.
Den Reis mit Wasser bedecken, bis 3 cm Wasser über dem Reis stehen.
Bei großer Hitze ohne Deckel zum Kochen bringen und dann so lange kochen, bis das Wasser über dem Reis verkocht ist und Löcher entstehen. Jetzt den Reis vom Herd nehmen, Deckel drauf und 10 Minuten ziehen lassen. Gelingt immer und hängt nicht an.
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