Reistorte nach italienischer Art
Getestetes Rezept. **noch lauwarm ein Genuss**
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Zutaten für 12 Portionen
| Für den Mürbeteig | |
| 250 g | gesiebtes Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 125 g | Sanella |
| 1 | Ei |
| Für die Füllung | |
| 600 ml | Milch |
| 1 Päckchen | Milchreis (gibt es fertig zu kaufen) |
| 20 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 Päckchen | abgeriebene Zitrone oder Citro-back |
| 1 TL | Zimt |
| 400 g | abgetropften Speisequark (40 %) |
| 4 | Eier |
| Außerdem | |
| Puderzucker zum bestäuben | |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Für den Mürbeteig die oben genannten Zutaten schnell verkneten, in Folie eingewickelt ca. 1 Stunde kaltstellen.
Für die Füllung zuerst den Milchreis herstellen. Dazu Milch, Butter in ein geeignetes Gefäß geben und in der Mikrowelle aufkochen lassen. Mittels Schneebesen den Milchreis unterrühren. Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Zimt vermischen, mit dem Quark glatt rühren und unter den Reis mischen.
Ca. 2/3 des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen und in eine leicht gefettete Springform auslegen. Dabei den Rand etwas hochziehen. Die Reismasse darauf verteilen. Den übrigen Teig ausrollen, mit einem Teigrädchen zu Streifen schneiden, diese gitterförmig auf die Reismasse legen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Schiene und 180 Grad ca. 60 Minuten backen. Den leicht abgekühlten Kuchen aus der Springform nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!!!
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Mikrowellenkanne, Schüssel, Schneebesen, Springform
Testberichte zu Reistorte nach italienischer Art
hat getestet
Lauwarm schmeckt der Kuchen gigantisch - aber auch kalt sehr lecker.
Reistorte nach italienischer Art wurde außerdem ausprobiert von:
LadyPhoenix2004Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.
14 Kommentare zu Reistorte nach italienischer Art
ja hatte ich aber die Frage jetzt von BlueEyes ist nicht unberechtigt!, wieviel fertigen Milchreis ergibt das?
siehst du das war jetzt meine aktion: wer lesen kann ist klar im vorteil! hätte ich richtig gelesen dann hätte ich nicht dumm fragen brauchen mit 600 ml Milchkann ich jetzt was anfangen und den Kuchen nachbacken..... mein Mann und ich lieben Milchreis.Danke
- es war doch eine nette Unterhaltung
Für die Füllung habe ich den Milchreis selbst gekocht mit 600ml Milch und 150g Reis.
Das Ergebnis war SUPERLECKER, wir haben den Kuchen noch warm genossen, dazu gabs selbstgemachtes Apfelmus.
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| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Ruhezeit: | 60 min |
| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 63691 |
| eingetragen am: | 14.03.10 |
| angesehen: | 4.681 (3) |
| gedruckt: | 360 (3) |
| gespeichert: | 24 (0) |
| versendet: | 9 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
