Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

80 g	Zucker
2	Eiweis
500 ml	Milch
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
100 g	Zucker
Ts	eine halbe Tasse Öl
2	Eigelb
500 g	Quark
1 TL	Backpulver
1 Päckchen	Vanillinzucker
1	Ei
100 g	Butter
60 g	Zucker
200 g	Mehl

Zubereitung

Aus Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Vanillinzucker einen Mürbeteig herstellen. Ca. 30 Minuten ruhen lassen. Dann den Teig in eine gefettete Springform auslegen und den Rand hochziehen.

Quark, Eigelbe und Zucker verrühren. Das Öl und das Puddingpulver zugeben und gut verrühren. Danach die Milch langsam zugeben und verrühren ( wird sehr flüssig).

Alles auf den Teig geben und im bei Ober/Unterhitze bei 175 Grad 45 Minuten backen.

Eiweiß steif schlagen und dann den Zucker einrieseln lassen.

Nach 45 Minuten das Eiweiß auf den Kuchen geben und nochmals 20 Minuten backen.

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bfreund