Zubereitung
Die Zwiebeln werden geschält und in grobe Würfel geschnitten und in der heißen Margarine weichgedünstet. Das Hackfleisch wird mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt, anschließend werden die kleingehackten Kapern untergehoben und das Ganze mit der Milch geschmeidig gemacht. Das Fleisch wird mit einem Löffel in kleinen Häufchen in die gargedämpften Zwiebeln gegeben und läßt es noch einige Minuten mitziehen.
Zum Schluß reibt man einen rohen Apfel und gibt ihn zum Gemüse.
Dazu reicht man Reis oder Spaghetti.
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