Zubereitung
Quark, Mineralwasser, Salz und Ei verrühren, Mehl dazu und gut unterrühren.
10 Min. quellen lassen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech den Teig geben und rund ausstreichen.
Zwiebel auf den Teig hobeln und den Schafskäse darauf verkrümeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 15 Min. backen.
Dazu schmeckt Salat sehr gut.
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