Joghurtkuchen

Joghurtkuchen

türkische Leckerei

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

8 EL geraspelte Kokosnuß
ZUM GARNIEREN:
Saft von 1 Zitrone
800 g Zucker
FÜR DEN SIRUP:
Fett für die Form
500 g Hartweizengries
125 g Butter o. Margarine
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
500 g Joghurt

Zubereitung

Joghurt mit Eiern, Zucker und Vanillezucker sowie flüssiger lauwarmer Butter mit dem elektrischen Handrührer schaumig rühren, den mit Backpulver vermischten Grieß daruntermischen.

Teig in eine ausgefettete rechteckige Kuchenform (25 30cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 45 Minuten backen.

Für den Sirup: Zucker mit 3/4 Liter Wasser und dem durchgeseihten Zitronensaft erhitzen, 2 Minuten kochen und abkühlen lassen.

Nach dem Backen Kuchen mit Sirup begießen und erkalten lassen. In 20 quadratische Stücke teilen, jedes Stück in der Mitte mit 1/2 TL geriebener Kokosnuß bestreuen.

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knoffel