Zubereitung
Gut ausgereifte, mittelgroße und feste Tomaten waschen und einen Deckel abschneiden. Anschließend aushöhlen. Die hartgekochten und fein gehackten Eier mit der kleingeschnittenen Dorschleber mischen und die feingehackten Kräuter unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise mischen und mit der Farce die Tomaten füllen.
Die Salatblätter waschen, trockenschleudern und auf einer Platte garnieren.
Die gefüllten Tomaten darauf anrichten und sie sich dann schmecken lassen.
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