Zubereitung
Tajine vorbereiten, mit etwas Öl bepinseln.
Fleisch kurz darin anbraten, Gemüse und Brühe rein geben und ca 5 Minuten köcheln lassen. Ganze Gewürze unterrühren, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Couscous zufügen und noch ca 8-10 Minuten leise köcheln. Zum Schluss Granat-Apfel-Balsamico zugeben und eventuell noch mal nach Wunsch würzen.
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