Meine Spinat-Zucchini-Teilchen
Getestetes Rezept. vielseitig, gesund und lecker
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Zutaten für 4 Portionen
| 250 g | feine Polenta ( Maismehl), ich nehme Bio Mehl |
| 60 g | Roggenmehl Typ 1150 |
| 75 g | Magerquark |
| 100 g | Créme Fraiche |
| 200 g | Joghurt |
| 40 ml | Öl |
| 3 | Eier |
| 2 TL | Backpulver |
| 300 ml | Mineralwasser |
| 1 TL | Zucker |
| Salz, Pfeffer | |
| 200 g | frischen klein gehackten Spinat |
| 150 g | geraspelte Zucchini |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Maismehl, Roggenmehl, Zucker, Quark, Backpulver, Créme Fraiche, Joghurt, Eier, ca 2TL Salz, Pfeffer nach Geschmack in eine Schüssel geben gut durchmischen und ca 1 Stunde ruhen lassen.
Spinat und Zucchini vorbereiten und untermengen.
Geschmackprobe machen und eventuell nachwürzen, da Gemüse einiges vertragen kann.
Alles in eine gut gefettete Form - nach Wunsch rund oder eckig, ca 26cm Durchmesser - geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft ca. 30 - 40Min. backen.
Bitte eine Garprobe mit Holzstäbchen machen.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Backform
Testberichte zu Meine Spinat-Zucchini-Teilchen
hat getestet
Ohne weiteres könnten man auch etwas geräucherte oder rohe Schinken zu geben.
Die Teilchen kann man sehr gut als Beilage zu Fleisch,Sausen oder Salat servieren. Als Snack sehr gut zum Bier. Sehr gut auch als kaltes Abendessen oder zum Frühstück mit Joghurt oder Tee.
Wer noch Fragen hat, antworte ich gerne.
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2 Kommentare zu Meine Spinat-Zucchini-Teilchen
oder als Snack.
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| Ruhezeit: | 60 min |
| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Rezept-ID: | 63411 |
| eingetragen am: | 20.02.10 |
| angesehen: | 1.484 (1) |
| gedruckt: | 43 (1) |
| gespeichert: | 12 (0) |
| versendet: | 1 (0) |
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