Osterlamm

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Zutaten

1 TL Oregano Pfeffer
1 Bd Dill gehackt
1 Bd Petersilie gehackt
2 Knoblauchzehe,zerdrückt
200 ml Rotwein
100 ml Olivenol
2,5 kg Lammkeule ohne Knochen

Zubereitung

Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren,uber das Fleisch gießen.

Am besten über Nacht im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen Lammkeule

ohne die Marinade in einer Bratpfanne im Ofen 45minuten bei 210 Grad

Braten lassen Wenn das Fleisch dann noch zu Rosa is,Braten mit Alufolie

abdecken und bei 180 Grad weiter braten lassen,bis zu einer halbenstunde.

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Themen

Lamm, Fleisch, Ostern