Zubereitung
Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Für den Biskuit Eier trennen. Eiweiß mit Wasser und Salz steif schlagen, dabei Zucker und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterheben. Mehl, Puddingpulver, Backpulver darauf sieben und unterheben. Biskuit in die Form streichen und ca. 25 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Für die Füllung Kuvertüre und Nougat grob hacken. Sahne aufkochen, vom Herd ziehen. Nougat und Kuvertüre unter Rühren darin schmelzen. Gelatine einweichen und in der Sahnemasse auflösen. Die Masse 2 bis 3 Stunden kalt stellen, und zum Schluss Nutella unterrühren.
Torte mit der Nougatsahne einstreichen und ca. 4 Std. kaltstellen.
Kuvertüre und Butter in heißem Wasserbad schmelzen. Auf der Tortenmitte zum Kreis (10 bis 12 cm) verstreichen, ca. 15 Minuten kalt stellen und mit Toffifee verzieren.
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