Zubereitung
Den Römertopf nach Anleitung wässern.
Das Fleisch waschen, trocknen und in einer Mischung aus den Gewürzen, getrockneten Kräutern, Öl und Sojasauce wenden. Danach 1 Stunde in der Marinade liegen lassen (ich mache das direkt im Römertopf).
Lauchstangen in Scheiben und die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden und darüber geben. Deckel drauf und in den kalten Backofen stellen. Bei 180 Grad für 90 Min garen. Danach rausnehmen, die Brühe mit Saucenbinder andicken und nochmals abschmecken. Champignons in Scheiben schneiden und vorsichtig unterheben, den Topf ohne Deckel für ca. 10 Min noch mal in den Backofen stellen.
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