Römertopf-Gulasch
5fach getestetes Rezept. reinpacken, Ofen anschalten, 90 Minuten spaeter essen..
|
Zutaten für 4 Portionen
| 600 g | gemischtes Gulasch |
| 4 EL | Öl |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 1 | rote Paprika |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 4 Prise/n | getr. Thymian |
| 4 Prise/n | getr. Rosmarin |
| 4 EL | dunkle Sojasauce |
| 250 g | frische Champignons |
| 4 Prise/n | Chilipulver |
| 125 ml | Fleischbrühe |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Den Römertopf nach Anleitung wässern.
Das Fleisch waschen, trocknen und in einer Mischung aus den Gewürzen, getrockneten Kräutern, Öl und Sojasauce wenden. Danach 1 Stunde in der Marinade liegen lassen (ich mache das direkt im Römertopf).
Lauchstangen in Scheiben und die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden und darüber geben. Deckel drauf und in den kalten Backofen stellen. Bei 180 Grad für 90 Min garen. Danach rausnehmen, die Brühe mit Saucenbinder andicken und nochmals abschmecken. Champignons in Scheiben schneiden und vorsichtig unterheben, den Topf ohne Deckel für ca. 10 Min noch mal in den Backofen stellen.
Testberichte zu Römertopf-Gulasch
hat getestet
vor 3 Jahren
Gestern getestet - ganz einfach zuzubereiten ! Das Fleisch wird ganz zart und die Marinade ist wirklich lecker. Hab an Kräutern Rosmarin und Majoran genommen und beim schmoren etwas Tomatenmark und Sahne mit dazugegeben .
hat getestet
vor 3 Jahren
Das gab es bei uns heute. Ich hab die Marinade so gemacht wie im Rezept angegeben obwohl ich etwas skeptisch war.
Ich kann nur sagen es war lecker und bestimmt wird das nochmal gekocht.
Pilze hab ich aus dem Glas genommen.
Danke, für dieses Rezept!
Ich kann nur sagen es war lecker und bestimmt wird das nochmal gekocht.
Pilze hab ich aus dem Glas genommen.
Danke, für dieses Rezept!
hat getestet
vor 3 Jahren
Das war eben unser Mittagessen und hat uns super geschmeckt. Ich habe bei der Marinade die Sojasoße weg gelassen und 2 Lorbeerblätter dazu gegeben.Da ich zuwenig Fleisch hatte, hab ich 400 g Champignons und noch 1 Paar Debreziner dazugegeben.
hat getestet
vor 3 Jahren
Also.. geht ganz einfach. Eben ein typisches Römertopf-Gericht. Einfüllen, ab in den backofen, nach 90min essen. Genial. Die Pilze wirklich erst kurz vor Ende dazu geben sonst werden sie gaaanz weich. man kann, wenn man moechte, auch etwas Sahne dazugeben. Schmeckt auch sehr lecker..
Römertopf-Gulasch wurde außerdem ausprobiert von:
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14 Kommentare zu Römertopf-Gulasch
vor 3 Jahren
deftig
Bei so einem leckeren rezept, muss ich mir wohl doch noch einen Römertopf zulegen. 
vor 3 Jahren
beatine
Ja, Gerichte aus dem Römertopf sind sehr lecker und treffen auch meinen Geschmack.
vor 3 Jahren
rampi
das rezept müsste man doch auch für die tajine klauen können.... wird demnächst probiert.
vor 3 Jahren
hw
Wässerst du den Römertopf vorher, wenn du das Fleisch dann darin marinierst ? Nachdem mein Guß-Bräter seinen Geist aufgegeben hat , hab ich nur noch einen Römertopf vors erste - das wird baldigst ausprobiert !
vor 3 Jahren
Asparagus
Ja, immer erst waessern.. Das Wasser bleibt dann ja im Ton.. Das laeuft nicht mehr raus. Und dann einfach alles zusammenmischen und das Fleisch dazu.. Gut umruehren und dann stehen lassen..!
vor 3 Jahren
hw
Danke für die schnelle Antwort 
vor 3 Jahren
marion150771
Das wird auf alle Fälle probiert...muß den Römertopf nur vorher wieder mal entstauben
vor 3 Jahren
Ingrid66
Es sieht sehr appetitlich aus, nur leider zum Nachkochen fehlt mir der Römertopf.
vor 3 Jahren
Meddi
Das ist auch ein gutes Rezept für meinen Römertopf, ist genau unser Geschmack.
vor 3 Jahren
ArLyn
an Marion: wieso Römertopf entstauben? Bei Nichtgebrauch wird das Brot darin gelagert. Da bleibt es wunderbar haltbar drinne und dein Römertopf ist ständig in Gebrauch.
vor 3 Jahren
marion150771
@ ArLyn: Ich habe einen Römertopf für das Brot immer in Gebrauch und der andere wird nur zum Kochen verwendet. Den mußte ich heute erstmal wieder entstauben. Aber Danke für den Tip
vor 3 Jahren
marion150771
Danke Klaus, für das leckere Rezept Das gibt es sicher wieder.
Das gibt es sicher wieder.
vor 8 Monaten
Hallo, das Rezept gabs bei mir gestern.
Ich habe auch den Thymian ( hatte ich leider keinen mehr ) durch Majoran ersetzt, und anstelle von Brühe habe ich etwas Bratensaft genommen.
War super, super lecker.
Im übrigen habe ich das gericht nicht im Römertopf, sondern im Ultra der Fa. Txxxer genommen.
Ging hervorragend.
Gibts bei uns auf jedenjall wieder.
Ach ja : Beilage waren Böhmische Knödel........
Gruß
Ramazzotti
Ich habe auch den Thymian ( hatte ich leider keinen mehr ) durch Majoran ersetzt, und anstelle von Brühe habe ich etwas Bratensaft genommen.
War super, super lecker.
Im übrigen habe ich das gericht nicht im Römertopf, sondern im Ultra der Fa. Txxxer genommen.
Ging hervorragend.
Gibts bei uns auf jedenjall wieder.
Ach ja : Beilage waren Böhmische Knödel........
Gruß
Ramazzotti
vor 4 Monaten
Das funktioniert doch bestimmt auch mit einem gusseisernen Bratentopf, oder?
Gruss, lempi2000
Gruss, lempi2000
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Rezept Info
| Zubereitungszeit: | 120 min |
| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 63365 |
| eingetragen am: | 14.02.10 |
| angesehen: | 14.468 (18) |
| gedruckt: | 3.652 (3) |
| gespeichert: | 97 (0) |
| versendet: | 74 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 11.04.12 |
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