Zubereitung
Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Aus den Zutaten von Mehl bis Milch einen Teig herstellen, in eine gefettete Springform geben. Kirschen darauf verteilen.
Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen.
Restliche Zutaten verrühren und Eischnee unterheben.
Masse über die Kirschen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf 170 Grad 45 - 50 Min. backen.
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